19 juin 2009
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Aujourd'hui, le thon rouge est une espèce en voie de disparition. La population de thons rouges en âge de se reproduire est totalement anéantie. Et pourtant, malgré la forte médiatisation de cette urgence, le thon rouge continue de figurer sur les cartes des restaurents japonais, proposant les fameux sushis... Alors que faire, sans forcément renoncer à acheter ses sushis préférés ?
L'équipe de Mescoursespourlaplanete.com a réalisé
un guide destiné à tous les amateurs de sushis souhaitant continuer à apprécier cette cuisine sans contribuer à la disparition d'espèces. Réalisé à l'occasion des Journées de la Mer 2009 avec l'appui scientifique d'experts, ce guide répertorie les espèces à privilégier.
Vous pouvez le télécharger à cette adresse : guide des sushis responsables . Facile d'utilisation, vous pourrez le transporter facilement avec vous !
Enfin, sachez qu'il existe
un label "Cuisine japonaise authentique" : ce site vous suggère toutes les bonnes adresses en France des vrais restaurents japonais:
http://www.cecj.fr/liste_arr.html Avec tout ça, bon appétit !
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Une p'tite faim
19 juin 2009
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22:31
Il est 0h40... Demain, c'est la fête des pères. Si, comme moi, vous n'avez toujours pas trouvé L'idée cadeau pour votre papa, j'ai quelques idées à vous suggérer. Oui, je sais, il est grand temps de s'en préoccuper ! Quoi qu'il en soit, vous pourrez toujours conserver ces idées pour l'année prochaine... non ?! Première idée : les caleçons en coton bio de Monsieur Chat ! Oui, oui ! Et en plus, ils sont issus du commerce équitable.
Deuxième idée : le hamac équitable de chez Neomansland. L'été arrive à grands pas, et c'est bien connu, les papas adorent faire la sieste. Ces hamacs sont également issus du commerce équitable.
Troisième idée : la montre solaire disponible dans la boutique du solaire. Pourquoi utiliser une montre qui utilise des piles hyper-polluantes et qu'il faut remplacer... En plus, pas besoin d'habiter aux Tropiques pour utiliser ces montres : la lumière artificielle ou naturelle suffit.
Dernière idée : le rasoir à dynamo disponible chez marche-équitable. Ce rasoir permet un rasage efficace, dans tous les lieux et toutes les situations (camping, voyage, bâteau...). Il est également possible de le recharger sur le secteur. 1 minute de dynamo = 2 à 10 minutes de rasage. Et en prime, ça fait les muscles ! :)
14 juin 2009
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Cocorico ! Les français restent fidèles à leur réputation "baguette et petit ballon de comptoir" ! En effet, nous sommes bel et bien les premiers consommateurs de vin au monde, ce qui représente 60% de notre consommation d'alcool...! Mais voilà, sa production n'est pas aussi propre qu'on pourrait le penser : cultures intensives utilisant pesticides et produits de synthèse, additifs chimiques pour accélérer et faciliter l'évolution naturelle du breuvage, pour accentuer sa couleur ou améliorer sa conservation, etc. Ce qui est moins connu, ce sont les conséquences néfastes pour l'homme et son environnement : risques pour la santé des agriculteurs (manipulation de produits chimiques), risques sur la santé des cueilleurs pendant la période des vendanges, conséquences négatives sur la vie biologique des sols, risques pour la santé des consommateurs... Depuis quelques années, le développement de l'intérêt pour l'agriculture biologique n'échappe pas au secteur viticole : les vins "bio" apparaissent de plus en plus. Mais que cache cette appellation ? Un vin est bio lorsque le raisin est issu de l'agriculture biologique (sans engrais chimique, sans pesticides, sans herbicides, sans compléments, soumis à des contrôles réguliers, ...).
Certes, bio n'est pas forcément synonyme de bon, car la qualité du vin est avant tout liée au cépage et au savoir-faire du vigneron. Mais, finalement, il me semble que c'est la cas pour tous les autres vins, avec la garantie des produits chimiques en moins !
Alors, que faire ? - Si nos finances le permettent, nous pouvons essayer les vins, avec le label "AB", même s'ils ne sont pas encore facilement accessibles dans les grandes surfaces traditionnelles.
- Nous pouvons penser à encourager les vins issus d'une exploitation en reconversion vers l'agriculture biologique : la reconversion d'un vignoble en bio est effective seulement au bout de trois ans, c'est-à-dire à la quatrième récolte de raisins, et entre-temps le viticulteur, qui est déjà contraint de cultiver son exploitation en bio, ne peut vendre ses produits avec le label AB...
- Et nous pouvons éviter autant que possible les produits importés, qui ont nécessairement voyagé davantage : privilégier les produits locaux, du terroir et de la région où nous nous trouvons, ce qui est évidemment meilleur du point de vue environnemental mais aussi pour l'économie locale.
- Des adresses pour savoir où trouver des vins "bio" ! http://lesbouchonsbio.com/; Mes bonnes adresses du vin bio 2009-2010
Personnellement, je n'ai jamais été déçue par les vins bio : ils avaient tous... une bonne cuisse !
A boire avec modération, bien évidemment...
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Pourquoi pas!
9 juin 2009
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11:30
Nous avons tous des plaquettes de médicaments, à moitié pleines, au fond de nos placards ! Mais voilà... Le réflexe de stockage des médiacaments entamés n'est pas sans dangers à notre domicile: confusion dans les boites, mauvaise utilisation du médicament, effets négatifs sur notre corps de ne pas aller au bout des traitements... Mais au delà de ça, ce réflexe n'est pas sans conséquences pour l'environnement.
La solution : ramener ses médicaments, périmés ou non, chez notre pharmacien !
En réalité, jeter ses médicaments avec les ordures ménagères fait courir le risque qu'ils se retrouvent dans les centres d'enfouissement, et donc, après une (longue) dégradation, dans la nature. Et oui ! Ce qu'il faut savoir, c'est que le médicament conserve son principe actif, même après avoir été rejeté par l'homme ou l'animal via les eaux usées...
A terme, il peut être plus durable de ne pas avoir tendance à 'surconsommer' les médicaments, d'éviter de stocker chez soi les anciennes plaquettes et de réfléchir à d'autres traitements, plus naturels !
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Je recycle
5 juin 2009
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Oui ! J'en remets une couche ! Aujourd'hui, le film "Home" de Yann Arthus-Bertrand est diffusé dans le monde entier, simultanément au cinéma, à la TV, sur You Tube. Après "Une vérité qui dérange", le documentaire d'Al Gore, "La Onzième Heure, le virage", film produit et commenté par Leonardo DiCaprio, et "Six milliards d'autres", voici donc un nouveau film tourné dans 50 pays, d'une durée finale d'une heure trente à deux heures.
Ce film vise à sensibiliser le grand public à la protection de la planète. Même si ce film est tout de même critiqué (notamment en raison du soutien financier du groupe PPR (Pinault-Printemps-Redoute), à hauteur de 10 miilions d'euros),
il a le mérite d'exister !
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Ah oui
1 juin 2009
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19:19
Papillons de nuit, Eurockéennes de Belfort, Rock en seine, la Route du Rock, Vieilles Charrues, Bout du Monde, Main Square à Arras, les Francofolies... les festivals d'été sont de retour ! A ce propos, un aparté pour saluer les programmations 2009 qui sont assez démentes... Main square va maintenir sa réputation cette année, une fois de plus.
Le seul hic, c'est que rassembler des milliers de festivaliers n'est pas sans conséquences sur l'environnement, notamment en ce qui concerne les déchets. Et la présence des bénévoles ne doit certainement pas limiter nos efforts ! Le saviez-vous ? Sur une année, nous rejetons 650 millions de tonnes de déchets. Et en festival, qui dit déchets dit gobelets... Aujourd'hui, certains festivals se sont mis au gobelets réutilisables en les proposant directement dans les stands "bar". Le principe est simple : tous les gobelets réutilisables sont à 1€. Mais si vous ne souhaitez pas le garder en souvenir, vous pouvez le rendre, au même endroit où vous l'avez obtenu (Si vous retrouvez le stand, bien sûr...!). C'est le même principe que la caution.
En passant du jetable au durable, on évite ainsi la production de déchet à la source. Cette petite action contribuera à protéger nos belles étendues d'herbe fraiche qui pourront continuer de frissonner au vent. A la vôtre !
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Je recycle
28 mai 2009
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Ces gestes qui sauvent... Nous savons tous combien il est nécessaire de savoir les pratiquer. Mais concrètement, comment procéder à un massage cardiaque ? Et comment utiliser un défibrillateur ?
Personnellement, j'avais eu l'occasion de suivre une petite formation sur les gestes de premiers secours avec mes amies à Rennes. Un formateur-secouriste était venu proposer une sensibilisation de plusieurs semaines aux étudiants de mon établissement. Conscientes que nous serions peut-être amenées à réanimer quelqu'un un jour (et je ne l'espère pas !), nous avons répondu "présentes". (Puisque ces gestes ne sont pas encore inscrits au programme officiel de l'Education nationale...). Mais le temps a passé et j'avoue que je ne me souviens pas de tout...
Si comme moi, vous vous posez les mêmes questions à ce sujet, cette petite vidéo peut vous être utile.
Maintenant, les actes en image ! Et retenons une parole du formateur interviewé, qui n'a pas empêché de me faire sourire : "l'arrêt cardiaque est l'une des premières causes de mortalité"...
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Ah oui
26 mai 2009
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Puisqu'on vous le dit ! Manger 5 fruits et légumes par jour est bon pour la santé. Mais cela ne côuterait rien d'ajouter... "de saison" !
En achetant des fruits importés de l'autre bout de la planète, on consomme de l'énergie pour leur transport, on augmente les émissions de gaz à effet de serre, on perd les vitamines des fruits qui finissent de mûrir "dans le camion" et on paye plus cher ses produits.
Ceci dit, j'avoue que je ne suis pas toujours sure de moi lorsque je suis devant tous ces étalages... Plus concrètement, le mois de juin arrive à grands pas. (déjà!) Nous pensons aux bonnes petites recettes que nous allons préparer avec l'arrivée de l'été. Salades fraiches à l'huile d'olive, tomates au basilic ? L'éternelle et imbattable "quiche-salade" ? Votre salive au coin de la bouche me laisse supposer que la suite va vous intéresser...
Voici donc les fruits et légumes du mois de JUIN, à consommer sans modération ! - Les légumes : asperge, pois, pomme de terre, carotte, girolle, navet, tomate, concombre, fève, romaine, laitue, aubergine, bettrave, brocolis, choux-fleurs, fenouils, haricots, poivrons.
- Les fruits : cerise, fraise, framboise, groseille, melon.
Résumons : si c'est possible d'allier bien-être du corps et protection de l'environnement, pas besoin d'en faire un plat !
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Une p'tite faim
24 mai 2009
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16:57
L'empreinte écologique... un terme très employé dans l'actualité ! Mais sait-on vraiment ce qu'il représente ? Quels en sont les enjeux ? Un petit état des lieux s'impose.
La définition de l'empreinte écologique...
L'empreinte écologique est une mesure de la pression qu'exerce l'homme sur la nature. C'est un outil qui évalue la superficie terrestre ou marine biologiquement productive, nécessaire pour répondre à l'ensemble de nos besoins. J'ai calculé mon empreinte La pression que j'exerce sur la nature pour répondre à mes besoins est équivalante à
2,8 hectares. J'ai pu calculer mon empreinte sur le site du
WWF. Le site est assez bien fait car il propose des axes de progrès pour diminuer l'impact de ses actes sur l'environnement.
Aujourd'hui l'empreinte écologique est en moyenne de 2,9 hectares globaux par personne, soit 21% de plus que les capacités biologiques disponibles de la Terre.
Ce dépassement signifie que le capital naturel est dépensé plus vite qu'il n'est régénéré. Il est surtout très inégalement dépensé : un Américain du Nord consomme près de 10 ha, un Européen 4,8 ha, un Africain 1,1 ha.
Allez ! Par curiosité, calculez votre empreinte !
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Ah oui
15 mai 2009
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Et vous, possédez-vous ce fameux grenier, cagibi, débarras... bref, cette fameuse caverne d'Ali Baba où vos objets en tous genres s'entassent, par manque d'utilité ? En réalité, il se peut qu'une mine d'or gise sous vos pieds (ou sur votre tête :)) Trouver une seconde vie aux vieux objets permet de réduire les déchets... et donc protéger l'environnement. A condition de ne pas les envoyer à l'autre bout de la Planète ...
Ebay, célèbre site internet de ventes aux enchères, permet à des millions d'internautes de retrouver une nouvelle vie à des produits d'occasion. Depuis peu, Ebay s'est mis au vert, en encourageant ses internautes à acheter de manière "responsable".
Allez, quelques chiffres ! Ebay comptait 276 millions de membres dans le monde en 2008, dont 10 millions en France. 113 millions d'articles sont mis en vente quotidiennement, essentiellement des produits d'occasion...
La démarche d'Ebay en bref. Ebay propose un site web dédié à l'environnement. Sur ce site, une équipe dédiée, "EBay GreenTeam", encourage les acheteurs du fameux site de vente aux enchères à se poser les bonnes questions avant leurs achats : produit neuf ou d'occasion ? Le produit devra-t-il être transporté sur une longue distance ? Etc.
Cependant, même si sa démarche est encourageante, gardons tout de même en tête que l'action d'Ebay est récente, sans réelle mesure de son impact sur l'environnement (les internautes accepteront-ils de modifier leurs habitudes d'achat ?). A suivre !
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Ah oui
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